Aller au contenu principal Aller au pied de page
Place de la mairie 78770 MARCQ 01 34 87 41 64 
  • VIE MUNICIPALE
    • Elus et personnel municipal
    • Arrêtés et délibérations
    • S'informer
    • Syndicats intercommunaux
    • Marchés publics & travaux
    • Rapports
  • VIE PRATIQUE
    • Services de proximité
    • Transports
    • Gestion des déchets
    • Equipements communaux
    • Social & santé
    • Urbanisme & PLU
    • Réseaux
    • Emploi
    • Stockage de gaz naturel
  • ANIMATIONS & PATRIMOINE
    • Comité des Fêtes
    • Agenda des manifestations
    • Patrimoine
    • Associations
    • Sorties
    • Location salle des fêtes
    • Festival Voyage Musical
    • Photothèque
  • ENFANCE & JEUNESSE
    • Ecoles et périscolaire
    • Menus de la cantine
    • Accueil de loisirs
    • Collèges & Lycées
  • SECURITE CIVILE
    • Tous responsables
    • Plan communal de sauvegarde
    • Plan individuel de mise en sûreté
    • Les systèmes d'alerte
    • Kit d'urgence
  • CONTACT
Menu
  • VIE MUNICIPALE
    • Elus et personnel municipal
    • Arrêtés et délibérations
    • S'informer
    • Syndicats intercommunaux
    • Marchés publics & travaux
    • Rapports
  • VIE PRATIQUE
    • Services de proximité
    • Transports
    • Gestion des déchets
    • Equipements communaux
    • Social & santé
    • Urbanisme & PLU
    • Réseaux
    • Emploi
    • Stockage de gaz naturel
  • ANIMATIONS & PATRIMOINE
    • Comité des Fêtes
    • Agenda des manifestations
    • Patrimoine
    • Associations
    • Sorties
    • Location salle des fêtes
    • Festival Voyage Musical
    • Photothèque
  • ENFANCE & JEUNESSE
    • Ecoles et périscolaire
    • Menus de la cantine
    • Accueil de loisirs
    • Collèges & Lycées
  • SECURITE CIVILE
    • Tous responsables
    • Plan communal de sauvegarde
    • Plan individuel de mise en sûreté
    • Les systèmes d'alerte
    • Kit d'urgence
  • CONTACT
Marcq
Depuis le clocher de l'église St Rémy
Marcq
La Grand Mare
Marcq
Depuis le Chemin Vert
Marcq
Chemin forestier
Marcq
La mairie
Marcq
depuis la plaine
  1. Professionnels
  2. Secteurs d'activité
  3. Tourisme - Restauration
  4. Règles d'hygiène dans la restauration et les commerces alimentaires

Règles d'hygiène dans la restauration et les commerces alimentaires

Mis à jour le12/03/2024

Où trouver ma formation HACCP hygiène alimentaire Consulter un guide de bonnes pratiques d'hygiène (GBPH) Déclaration de manipulation de denrées alimentaires d'origine animale Déclaration de manipulation de denrées alimentaires d'origine animale

Vous manipulez des denrées alimentaires dans votre activité professionnelle ? On vous explique les règles d'hygiène strictes que vous devez respecter.

Voir aussi

  • Déclaration de manipulation de denrées animales et agrément sanitaire
  • Gestion des invendus non alimentaires et alimentaires
  • Tri à la source des déchets des entreprises : ce qu'il faut savoir
  • Gestion des déchets de l'entreprise : ce qui doit être mis en place

Pour en savoir plus

  • Restauration : obligations en matière de formation et d'hygiène alimentaire —Ministère chargé de l'agriculture
  • Réglementation sur l'hygiène des aliments dite « Paquet hygiène » —Ministère chargé de l'agriculture
  • Diplômes incluant automatiquement la formation hygiène alimentaire en restauration commerciale —Ministère chargé de l'éducation
  • Chlorofil : site du ministère de l'Agriculture dédié aux professionnels de l'enseignement agricole —Ministère chargé de l'environnement

Voir la fiche complète sur service-public.gouv.fr

Place de la mairie  78770 MARCQ  

01 34 87 41 64 

Nous écrire un email

Secrétariat
Mardi de 16h00 à 19H00   
Jeudi de 14h00 à 18H00

Sur RDV au 01 34 87 41 64


Permanence des élus
      Samedi de 11h à 12h
(hors vacances scolaires)

                      
Inscription Newsletter
OK

    • MENTIONS LÉGALES
    • Accessibilité : non conforme

Création et hébergement du site Internet réalisé par Net15 - Site administrable CMS propulsé par WebSee Mairie - Conditions Générales d'Utilisation